À propos du vin

Soixante-trois membres sont actuellement organisés dans la Cantina Produttori. Ils cultivent près de 100 hectares de vignobles, principalement dans les meilleurs emplacements de Barbaresco. Il s'agit notamment des Crus Asilli, Rabajá, Montestefano, Pajé et Rio Sordo. Comme au début, il y a près de 50 ans, un seul cépage est cultivé : le Nebbiolo. Il est transformé en Barbaresco DOC, Riserva et Nebbiolo Langhe, et les vins Riserva ne sont produits que les années particulièrement bonnes... Les vins produits par la coopérative Barbaresco ont toujours été le reflet fidèle de la région, du sol et de la tradition artisanale. Ils séduisent par une variété de notes de fruits, une richesse d'arômes, ils sont étonnamment durables et restent peu coûteux.