Le bouquet est invitant, passionnant, complexe : des fleurs, des fruits évoquant des pommes vertes, des groseilles blanches et des melons. Une fine nuance de levure et de brioche complète l'impression sensorielle sur le nez. Cette impression rafraîchissante accompagne le palais, qui se caractérise par un corps élégant, une douceur acidulée équilibrée et un perlage crémeux. En finale, ce vin mousseux millésimé se termine fruité avec des notes herbacées