CHF29.95
CHF179.70 pour 6 bouteilles
CHF3.99/10cl
- 20.06.2024
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À propos du vin
Faites plaisir à votre famille et à vos amis lors du dîner de Noël avec ce copieux Cabernet Sauvignon 2013 — D.N.A.. Avec sensibilité et intuition, le vigneron de la cave sud-africaine Vergelegen maîtrise ce vin rouge dans le paysage gracieux et magnifique de la région côtière. Le Flaschenpöstler garantit une expérience culinaire lorsque vous servez ce cabernet sauvignon avec un faux-filet ou une pizza aux champignons.
Maintenant, jusqu'en 2033
Note de dégustation
Compote de fruits moelleux, joliment complétée par des notes de chocolat et de café. La structure tanique est ronde et douce avec un arrière-goût durable.
Recommandation culinaire
Dégustez-le avec un carré d'agneau karoo, des ragoûts de bœuf et des plats de pâtes.
Vinification
La récolte de l'ADN a débuté en mars avec le Merlot et s'est terminée avec le Cabernet. Les raisins ont été cueillis et égrappés à la main, mais pas écrasés. Les raisins égrappés ont été refroidis à 8 °C et ont macéré pendant 7 jours. La fermentation a eu lieu à 25 °C, suivie d'une macération de 37 jours sur les peaux. Après une fermentation malolactique dans des cuves en acier inoxydable, le vin a été conservé dans des fûts de chêne français 100 % neufs pendant 16 mois.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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