Les années particulièrement bonnes, Gianfranco Fini produit un vin doux issu d'une partie de la récolte du Primitivo : Es più sole. Les raisins proviennent du vignoble Mesckinella de 1,3 hectare provenant de vignes âgées en moyenne de 60 ans et élevées dans le système Alberello. Le rendement par plante est de 200 grammes et les raisins récoltés tardivement sont égrappés à la main. Les baies sont fermentées dans des fûts de chêne français de 600 litres. Cela prend deux semaines. Le chapeau de marc est poignardé quatre fois par jour. Le vin mûrit ensuite en barriques pendant neuf mois. Environ 1200 flacons de 37,5 centilitres sont mis en bouteille.