À propos du vin

Les vignobles Tenuta delle Terre Nere sont situés sur le versant nord du volcan Etna et couvrent une superficie d'environ 23 ha. L'âme de l'entreprise est Marco de Grazia, importateur de vin et connaisseur de vin de renommée mondiale. Les cépages pour les vins blancs sont Carricante, Catarratto, Inzolia et Grecanico, ceux pour les vins rouges sont le Nerello Mascalese et le Nerello Cappuccio. Les principaux crus du domaine sont : Calderara, Guardiola et Feudo di Mezzo. Au Cru Calderara, environ 1,5 des 11 hectares sont plantés de vignes datant d'avant la catastrophe du phylloxéra. Les vignes, qui sont travaillées exclusivement à la main, ont jusqu'à 140 ans et poussent entre 600 et 1000 mètres d'altitude. Les conditions climatiques exceptionnelles avec des fluctuations de température entre le jour et la nuit pouvant atteindre 30 °C et les sols volcaniques donnent des vins uniques et magnifiquement minéraux.