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À propos du vin
Avec expérience et intuition, le vigneron de la cave italienne Cantine Due Palme Cellino San Marco maîtrise ce vin rouge dans le paysage fertile et fleuri des Pouilles. Vous cherchez un cadeau pour la Saint-Valentin ? Alors nous avons le vin rouge 2013 pour vous : Ettamiano Riserva Primitivo del Salento IGP. Le Team de Flaschenpost garantit une expérience culinaire lorsque vous offrez ce Primitivo avec du Brasato ou des pâtes.
Maintenant, jusqu'en 2029
Note de dégustation
Le bouquet ludique de prune noire, d'abricot et d'anis de Ettamiano Riserva Primitivo del Salento IGP flirte vertueusement avec votre odorat. Ensuite, des nuances fruitées de framboise, de cerise noire et de myrtille convainquent résolument et consciemment vos papilles gustatives. Son élégant rouge rubis est la cerise sur le gâteau pour toutes les occasions spéciales. Vos invités le confirmeront. Avec des tanins modérés et agréablement développés, un corps moyennement fort et une acidité distinctive, ce vin rouge montre sa texture impeccable.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec de copieux plats de gibier, des grillades, des fromages affinés, des ragoûts, des pâtes avec des sauces à la viande et des lasagnes.
Vinification
Fermentation du moût à température contrôlée pendant environ 2 semaines dans des cuves à rotation horizontale. Le jeune vin mûrit ensuite pendant environ 10 mois en barriques de 225 lt (Allier & Troncaiseiche).
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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