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Marilena Bonilla est œnologue en chef chez Bodegas Protos. Cette docteure en biologie étudie l’impact du réchauffement climatique sur le vignoble – et en profite pour créer des vins merveilleusement harmonieux.

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91James Suckling

Bodegas Protos S.L.

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75cl | 20214 variantes disponibles

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Le rusé

Les Ricasoli du Castello di Brolio furent les premiers nobles de Toscane à cultiver la vigne. Ils ont inventé le chianti et reconnu très tôt, grâce à la perspicacité de Francesco Ricasoli, le potentiel du bolgheri.

Bouteille de La Volpe e l'Uva Bolgheri DOC de Barone Ricasoli / Castello di Brolio

La Volpe e l'Uva Bolgheri DOC

Barone Ricasoli / Castello di Brolio

Italie, Toscane

75cl | 2022

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Le passionné

Liberté et créativité sont les deux bonnes étoiles qui guident le travail de Laura Muñoz und José Luis Gómez. Avec leurs étiquettes colorées, ils prouvent que les traditions ne sont pas forcément figées dans la poussière et l’ennui.

Bouteille de Tintafina Ribera del Duero DO de Casa Rojo

12%

Tintafina Ribera del Duero DO

Espagne, Vallée de Duero (Castilla y Leon)

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