«Être le premier», telle est la devise de Bodegas Protos. Le domaine viticole a été fondé en 1927 sous le nom de «Ribera Duero» et a été le premier de la région qui porte désormais ce nom et qui est connue dans le monde entier. Aujourd'hui comme demain, on veut être le premier. La biologiste et œnologue Marilena Bonilla Blázquez nous donne un aperçu de son travail entre le laboratoire, la cave et le vignoble. Son objectif principal et sa motivation? Des consommateurs et des consommatrices heureux.