Le spectre de parfums fruités de Grattamacco Bolgheri DOC composé de compote de fruits, d'épices et de tabac montre une complexité aromatique et un grand potentiel de plaisir. Les notes dominantes de cerise noire, de prune noire et de poivre noir façonnent sa texture individuelle. Un corps fort et une acidité dominante donnent au vin rouge fruité, qui montre harmonieusement beaucoup de caractère et de classe en bouche avec des tanins fins.