CHF16.95
CHF101.70 pour 6 bouteilles
CHF2.26/10cl
- 17.05.2024
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À propos du vin
Si vous recherchez quelque chose de spécial, ne manquez pas ce puissant Chardonnay 2016 — Il Fiore Langhe bianco DOC. Avec expérience et intuition, le vigneron de la cave italienne Braida / Giacomo Bologna maîtrise ce vin blanc dans la campagne ensoleillée et fertile du Piémont. Conseil culinaire de Flaschenpöstler : Ce Chardonnay peut très bien être servi avec de la volaille ou du poisson aux herbes.
Braida / Giacomo BolognaVin blanc | 75cl1310°-12°CDen eigenen und fruchtigen Charakter bekommt dieser Wein dank dem fruchtigen Chardonnay. Passionsfrucht und Zitrone bilden ihre eigenen dominanten Geschmacksnuancen.
Note de dégustation
Jaune paille clair. Fruité au nez avec des notes de bergamote, de fleurs blanches, de poire et un peu de miel, soutenues par une subtile minéralité. Agréablement jeune, frais et juteux en bouche. En fin de bouche, le vin fait preuve de persistance et de complexité.
Recommandation culinaire
En apéritif, avec un carpaccio de poisson ou en hiver avec une fondue.
Vinification
Les deux types de raisins sont récoltés à la main, non égrappés et soigneusement fermentés séparément en tant que raisins entiers. Le vin jeune est ensuite laissé reposer dans des cuves en acier pendant quatre mois, puis en bouteille pendant trois mois supplémentaires. Le cépage blanc autochtone Nascetta, qui a presque disparu, est de plus en plus cultivé ces dernières années et connaît une petite renaissance. Il produit un vin blanc doré aux notes minérales et à fort potentiel de vieillissement.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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