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À propos du vin
Faites-vous plaisir avec le délicieux Languedoc Pezenas Vielles Vignes de 2015 ! Le vigneron de la cave française Château Belles Eaux maîtrise parfaitement son métier. Élégance et raffinement sont les caractéristiques de ce vin rouge, originaire du paysage ensoleillé du Languedoc-Roussillon.
Maintenant, jusqu'en 2030Vielle Vigne (Alte Reben)
Note de dégustation
Rouge rubis. Frais et aromatique, avec des notes de fruits rouges et noirs. Belle substance pleine de charme. Vanille, aux arômes de fruits rouges et de pâtisseries. Fruité, rond, avec des tanins doux et une finale fine légèrement boisée.
Recommandation culinaire
Idéal avec du bœuf, du magret de canard séché aux épices, du confit et des pommes de terre à salade.
Vinification
La cuvée Carmin, perle du domaine, provient quant à elle en grande partie de l'un des sites de syrah les plus renommés du domaine. Récoltez la nuit pour préserver tous les arômes des raisins récoltés lorsqu'ils sont parfaitement mûrs. Avant la vinification, une sélection en couche unique est réalisée afin de mettre pleinement en valeur le cépage et le terroir. En ce qui concerne les vins rouges, nous macérons à froid avant le début de la fermentation pour extraire tous les arômes de fruits. La fermentation est ensuite réalisée à température contrôlée. Conservation de 14 mois en barriques.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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