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Note de dégustation
Profite de cette variante de vin blanc sans alcool aux arômes typiques de citron vert et d'agrumes et aux notes surprenantes de rhubarbe, de pommes rouges et d'une légère minéralité. En termes de goût, le one-two-zero impressionne par sa belle structure acide, sa légèreté et sa fraîcheur.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec l'apéritif, les salades d'été, les pâtes, les plats de volaille.
Vinification
Les raisins 100% Riesling de nos propres vignobles sont pressés doucement et fermentés à des températures fraîches. Le vin est ensuite délicatement désalcoolisé à l'aide de la dernière technologie de cave. Dans l'évaporateur sous vide, le vin est chauffé à une température maximale de 27 °C, ce qui provoque l'évaporation de l'alcool qu'il contient. En raison de la faible température d'ébullition de l'alcool sous vide, les ingrédients et saveurs importants ainsi que le bouquet du vin sont largement préservés.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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