Anton Kollwentz est considéré comme un pionnier et l'une des grandes personnalités des vignerons autrichiens. Son fils Andreas dirige la cave avec beaucoup de succès depuis de nombreuses années. La cave moderne de Großhöflein possède des vignobles sensationnels. Les vignobles sont aussi « faits sur mesure » que s'ils avaient été taillés pour le bal de l'Opéra de Vienne. Et Andreas sait pourquoi : il ne s'intéresse qu'à des récoltes parfaites et bien mûres pour ses vins de classe mondiale. Le cheval de parade et « Austria's Latour » est le Steinzeiler : un Blaufränkisch avec du Zweigelt et du Cabernet Sauvignon. Un vin rouge puissant, élégant et charmant élaboré à partir de vieilles vignes entretenues avec amour. Un classique précis et magnifique avec un potentiel de stockage incroyable. Il tire son nom des sols caillouteux et calcaires du versant sud des monts Leitha. Les vignes y poussent depuis 2800 ans.