Un rosé qui fait « Bella Figura » toute l'année. Fermenté spontanément, ni raffiné, ni filtré, ni sulfuré en plus. Winifred mûrit en fûts de chêne de 500 litres sur lies pendant environ 8 mois (selon le millésime) et est velouté, juteux, riche et aromatique. Une « femme autrichienne » sèche et minérale à l'acidité animée. *** Fille de Timothée. Enfant issu de son premier mariage dont la mère a mystérieusement disparu du jour au lendemain. Comme sa cousine, elle a une nature ouverte et gagnante, s'entend bien avec elle et a une disposition ensoleillée. En raison de son envie de voyager, elle ne figure peut-être pas dans Gut Oggau chaque année, mais tous ceux qui l'ont rencontrée se souviennent d'une jeune femme unique, curieuse, vivifiante et charmante. ***