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A proposito del vino
Kellerei Girlan è una cooperativa di viticoltori in Alto Adige. È stata fondata nel 1923. Oggi vi sono affiliate oltre 200 famiglie di viticoltori, che coltivano circa 200 ettari di vigneti. La cantina si trova nel centro dell'Alto Adige. Include le migliori posizioni da 440 a 550 m sul livello del mare. Grazie alla consulenza di esperti ai viticoltori e all'applicazione delle più recenti tecniche, entrambe richiedono un know-how di alta qualità, Kellerei Girlan ha raggiunto una posizione di vertice nel mondo vitivinicolo dell'Alto Adige.
Kellerei GirlanVino rosso | 75cl13Il Lagrein conferisce a questo vino il suo carattere giocoso. L'amarena forma le sue sfumature aromatiche distintive.
Ora fino al 2025
Nota di degustazione
Questo vino ha lo scopo di esprimere la tipicità dei vini rossi nella nostra regione. Riflette la leggerezza della Schiava, il piacevole frutto del Pinot Nero e la pienezza cremosa con buona struttura acida del Lagrein. Si abbina bene a tutte le portate, preferibilmente selvaggina, arrosti e formaggi.
Raccomandazioni culinarie
Team di Flaschenpost suggerimento: 448 S.l.m. Rosso Vigneti delle Dolomiti IGT si sposa perfettamente con frutti di mare e Riz Casimir.
Vinificazione
Qualche parola sulla vinificazione: La vendemmia viene effettuata a mano. Le uve vengono diraspate e fatte fermentare a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox, seguita dalla degradazione biologica degli acidi. Espansione in botti di cemento.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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