A proposito del vino

Più di 4400 membri della cooperativa forniscono a Provins, il più grande produttore di vino svizzero, i raccolti dei vigneti tra Sierre e il Lago di Ginevra. L'azienda punta sulla qualità e produce oggi ben 20 dei 50 vitigni vallesani. Provins è talvolta responsabile di garantire che i vini vallesani prodotti con vitigni prevalentemente autoctoni non solo siano sempre più apprezzati in Svizzera, ma siano anche ripetutamente premiati a livello internazionale. L'enologa impegnata Madeleine Gay, enologa dell'anno 2008, l'enologo Luc Sermet e un team qualificato di esperti sono coinvolti in modo significativo in questo. Le linee «Vins de Pays» e le qualità da litri sono costituite da prodotti classici per tutti i gusti.