CHF20.95
CHF125.70 per 6 bottiglie
CHF2.79/10cl
- 27.06.2024
- Consegna gratuita a partire da CHF 99.–
- 3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
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A proposito del vino
Il paesaggio di Basilea è collinare, le cui distese mozzafiato non stanno su un poster, ma in una bottiglia. Con molta sensibilità ed esperienza, l'enologo della cantina svizzera Siebe Dupf Kellerei si assicura che il suo mestiere ti ispiri e ti convinca. Il provocante vino bianco 2018 — Baselbieter Sauvignon blanc AOC è il pezzo mancante del puzzle sul tuo portabottiglie. Flaschenpöstler consiglio culinario: questo Sauvignon Blanc è ottimo da servire con carni bianche o formaggio di capra.
Nota di degustazione
Aromi caratteristici di frutta esotica, uva spina, pesche e leggere note erbacee ispirano il naso. Al palato, piace con il suo corpo pieno, la sua finezza, la sua struttura acida rinfrescante e i suoi aromi molto fruttati. Un rappresentante esotico della nostra bellissima regione.
Raccomandazioni culinarie
Ideale per aperitivi, asparagi, cucina asiatica, antipasti aromatici e piatti a base di pesce, sushi
Vinificazione
Una specialità che vinifichiamo a Siebe Dupf solo da pochi anni. Le uve provengono principalmente dai comuni di Oberbasel di Sissach e Maisprach. L'uva Sauvignon blanc trova lì le condizioni ideali per sviluppare la sua varietà di aromi. Grazie ai cambiamenti climatici degli ultimi 25 anni e alle relative giornate autunnali calde e secche, è ora possibile produrre vini molto attraenti nella regione anche con l'uva Sauvignon. Le uve vengono diraspate subito dopo la raccolta delle uve. Il mosto viene quindi lasciato riposare per una notte a basse temperature (il cosiddetto calore del mosto). In questo modo, otteniamo un'estrazione ottimale delle sostanze aromatiche e aromatiche. La fermentazione avviene quindi a 16°C e dura circa due mesi.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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