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A proposito del vino
La tradizionale cantina Petrolo si trova nel cuore della Toscana tra Firenze e Arezzo ed è una delle pochissime che ha costantemente ricevuto il massimo dei voti da tutti i rinomati critici enologici italiani per anni. Le viti si trovano ad un'altitudine compresa tra 250 e 450 metri sul livello del mare. I terreni di Galestro sono tipici della regione appenninica toscana. Fin dal Medioevo, la tenuta era di proprietà della famosa dinastia toscana Galatrona, dei cui edifici l'antica torre è ancora oggi conservata. Oggi Petrolo è gestito dalla quarta generazione della famiglia Bazzocchi-Sanjust.
Ora fino al 2028«Great Wine» Slowine Guide 2018, 95 James Suckling
Nota di degustazione
La C nel nome di Boggina sta per il Classico, che è stato affinato per circa 18 mesi in legno grande e tonneau: nel bouquet, tutta l'abbondanza di Sangiovese - amarena, prugna, varie note floreali e spezie. I tannini in filigrana conferiscono eleganza al palato, accompagnati da sottili sfumature di menta e cioccolato.
Raccomandazioni culinarie
Il nostro consiglio: Bere questo vino rosso a 16°-18°C leggermente refrigerato. Il seguente periodo è la fase ideale di godimento di questo vino: ora fino al 2028. Team di Flaschenpost consiglio: Boggina DOC Val d'Arno di Sopra si sposa perfettamente con agnello, pizza e pasta.
Vinificazione
18 mesi in barriques e tonneaux francesi
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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