CHF47.95
CHF287.70 per 6 bottiglie
CHF6.39/10cl
- 27.06.2024
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A proposito del vino
Il Natale 2022 è dietro l'angolo! Sfruttatelo al massimo con questo vino rosso dominante del 2017: Cabernet Sauvignon Domaine Eden Santa Cruz Mountains! I paesaggi soleggiati della California ci regalano queste uve, dalle quali l'enologo della cantina statunitense Mount Eden Vineyards evoca questo vino rosso con raffinatezza ed esperienza. Suggerimento Flaschenpöstler: abbina questo Cabernet Sauvignon con hamburger al groviera o carne rossa.
Mount Eden VineyardsVino rosso | 75cl14Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc, Malbec
Vinous: 94/100 , Wine Spectator: 91/100
Nota di degustazione
Naso equilibrato e complesso con aromi di cassis, frutti di bosco, erbe e fini note legnose. Palato fresco con tannini fini che sono già accessibili. Il Domaine Eden ha un finale persistente con molta frutta blu e note leggermente speziate.
Raccomandazioni culinarie
Suggerimento Flaschenpöstler: Cabernet Sauvignon Domaine Eden Santa Cruz Mountains si abbina bene con bistecca ribeye, carne rossa e hamburger Gruyère.
Vinificazione
Il mosto viene schiacciato manualmente in piccoli serbatoi di acciaio inossidabile e macerato da sei a dieci giorni dopo il completamento della fermentazione. Il 66% dell'invecchiamento di 15 mesi avviene in botti di rovere francese usate e il 33% in botti di rovere americano usate. Durante l'invecchiamento, il vino nuovo viene separato dai sedimenti tre o quattro volte all'anno (spillatura) e l'imbottigliamento avviene senza filtrazione.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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