I giocosi aromi di mora, pane e marmellata di Côte-Rôtie AOC La Viallière esprimono molto carattere con una struttura molto individuale. Successivamente, le sfumature rinfrescanti di ribes nero e cioccolato rivelano il loro carattere. Questo rimane nella memoria: il suo cremisi di prima classe conferisce ad ogni occasione un tocco stravagante. Un vino rosso fruttato con un corpo medio e un'acidità dominante, che dispiega la sua complessa struttura equilibrata con tannini finemente sviluppati sulla lingua e sul palato.