Les arômes ludiques de mûre, de pain et de marmelade du Côte-Rôtie AOC La Viallière expriment beaucoup de caractère avec une structure très individuelle. Ensuite, les nuances rafraîchissantes du cassis et du chocolat révèlent leur propre caractère. Cela reste gravé dans la mémoire : son cramoisi de première classe donne à chaque occasion une touche extravagante. Un vin rouge fruité avec un corps mi-corsé et une acidité dominante, qui déploie sa structure complexe équilibrée avec des tanins finement développés sur la langue et le palais.