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A proposito del vino
Chandra Kurt, nota giornalista e autrice di numerosi libri sul vino, ha scelto Provins per creare la propria linea di vini. In tal modo, colloca il Concentrarsi sui vitigni locali, ovvero sui vini prodotti da Ammira le tradizioni del Vallese e della Svizzera. La linea viene spesso premiata e ha ha vinto diverse medaglie d'oro in competizioni nazionali e internazionali. La collezione in edizione limitata è un vero omaggio alla gente del Vallese Piangere.
Nota di degustazione
Dal vitigno relativamente giovane, incrocio tra Rouge de Diolly e Pinot Noir, è stato prodotto un vino nero-rosso fresco e fruttato, i cui aromi fruttati piuttosto intensi di prugna, amarena, frutti di bosco scuri e cacao sono completati da alcune note di vaniglia e sostenuti da una struttura abbastanza morbida e medio-piena.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con carne di manzo alla griglia o arrosto.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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