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A proposito del vino
Se stai cercando qualcosa di speciale, non puoi perderti questo vino bianco 2016 — Heida AOC Visperterminen. Il paesaggio vallesano è collinare e montuoso, le cui distese mozzafiato non stanno in una cartolina, ma in una bottiglia. Con molta sensibilità ed esperienza, l'enologo della cantina svizzera St. Jodern Kellerei si assicura che il suo mestiere ti ispiri e ti convinca. Consiglio culinario di Flaschenpöstler: Questa Heida è ideale da servire con bastoncini di pretzel o piatti leggeri.
Nota di degustazione
Di colore giallo paglierino, il tradizionale vitigno Heida può essere coltivato in tutto il Vallese. Ma solo Heida Visperterminen proviene dai vigneti più alti d'Europa. Dove particolari condizioni microclimatiche si incontrano per produrre questo vino. Il bouquet è particolarmente complesso e delicato, con aromi di frutta secca, miele e frutta esotica. Corposo e intenso al palato, vivace e molto persistente. Si adatta perfettamente all'aromatica stagione invernale.
Raccomandazioni culinarie
Il nostro consiglio: La temperatura ideale di consumo per il vino bianco è leggermente fredda di 8°-10°C. Per piatti leggeri, aperitivi e piatti a base di salmone, Flaschenpöstler consiglia questo Heida AOC Visperterminen.
Vinificazione
«Heida», un vino antico e meravigliosamente delizioso, armonico, corposo con un'acidità equilibrata, è così che si presenta Heida di Visperterminen. Questa rarità viene giustamente definita anche la perla dei vini alpini. Questo vino bianco ottenuto dal vitigno a bacca piccola e a bassa resa raggiunge circa 100 gradi Oechsle nelle annate buone.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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