A proposito del vino

Due amici, Pep Aguilar e Patri Morillo, che attraversano il bene e il male, sognano insieme e osano insieme, e si può vedere che nei vini, fare tutto insieme, fare le proprie cose, farlo diversamente, questo così simpatico avvitarlo, che funziona diversamente, e questo con la loro giovane età, prima come ricercato consulenti e ora in più, su soli 7 ettari di vigneti vicino a Falset a Montsant. Basta omettere tutto il trucco e gli fronzoli, anche la chimica, di solito il legno, solo le vecchie viti di pietra - fidati di Garnacha, Carignan, Syrah, sono radicati qui, per decenni, nel granito, questo è qualcosa, e anche i vini sono qualcosa, sono radicalmente puri, audaci e presenti in una luce così rinfrescante modo.