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Montefalco Sagrantino DOCG

Montefalco Sagrantino DOCG2015- Azienda Agraria Perticaia

CHF48.90
CHF293.40 per 6 bottiglie
CHF6.52/10cl
  • 18.08.2022
  • Consegna gratuita a partire da CHF 99.–
  • 5% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie

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No.1151212

A proposito del vino

Paesaggi belli e fertili dell'Umbria ci regalano queste uve, da cui l'enologo della cantina italiana Azienda Agraria Perticaia evoca questo vino rosso con raffinatezza ed esperienza. Questo eccezionale vino rosso 2015 — Montefalco Sagrantino DOCG è nel vero senso della parola un trionfo fino all'ultima goccia! Consiglio culinario di Flaschenpöstler: Questo Sagrantino può essere servito molto bene con pizza o piatti a base di tartufo.

Azienda Agraria PerticaiaVino rosso   | 75clItalia,   Umbria18°C100% Sagrantino
CHF48.90
CHF6.52/10cl
Montefalco Sagrantino DOCG
Il suo colore rosso rubino intenso con riflessi granati (tipici del vitigno Sagrantino) e il suo gusto speziato con sentori di cannella, ciliegia o amarena rendono questo vino molto pieno e persistente al palato, piuttosto tannico con un piacevole retrogusto amarognolo.
Questo vino strutturato si abbina molto bene a secondi piatti a base di carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.
Questo vino viene raccolto nella seconda decade di ottobre. Il processo di vinificazione inizia con una lunga macerazione con le bucce di almeno tre settimane e rimane ad una temperatura inferiore ai 30° durante la fermentazione. Durante la macerazione con le bucce, la temperatura scende a 25°/28° e termina nell'ultima fase ad una temperatura compresa tra 20°/22° fino alla fermentazione malolattica. Una volta completata la fermentazione malolattica, viene trasferita in piccole botti di rovere francese (barriques o tonneaux). Il suo affinamento dura complessivamente 36 mesi, secondo le regole di produzione, che sono così suddivisi: 12 mesi in piccole botti di legno - barriques o tonneaux -, 12 mesi in acciaio, 12 mesi in bottiglia.

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