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A proposito del vino
Con lo speciale Prosecco DOCG Extra Dry, sorprenderai positivamente i tuoi ospiti. Con esperienza e intuizione, l'enologo della cantina italiana Andreola Orsola padroneggia questo spumante nel fertile e incantevole paesaggio del Veneto.
Nota di degustazione
Colore giallo paglierino chiaro con perlage fine e persistente. Il profumo è delicato, con aromi di agrumi, felce, mandorla e piacevoli note minerali. Al palato è fresco, morbido, cremoso e di buon gusto.
Raccomandazioni culinarie
Antipasti a base di pesce e carne.
Vinificazione
Raccolta manuale all'inizio di settembre. Vinificazione delle uve bianche con pressatura soffice. Fermentazione in serbatoi di acciaio inox per ca. 11-13 giorni a 28°C. Fermentazione dello spumante con metodo Charmat Martinotti per 30 giorni. Successivamente, affinamento in bottiglia per circa 3 mesi.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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