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À propos du vin
Avec le Prosecco DOCG Extra Dry spécial, vous surprendrez vos invités de manière positive. Avec expérience et intuition, le vigneron de la cave italienne Andreola Orsola maîtrise ce vin mousseux dans le paysage fertile et enchanteur de la Vénétie.
Note de dégustation
Robe jaune paille clair avec un perlage fin et persistant. Le parfum est délicat, avec des arômes d'agrumes, de fougère, d'amande et d'agréables notes minérales. La bouche est fraîche, douce, crémeuse et de bon goût.
Recommandation culinaire
Apéritifs à base de poisson et de viande.
Vinification
Récolte manuelle début septembre. Vinification des raisins blancs avec pressurage doux. Fermentation dans des cuves en acier inoxydable pendant environ 11 à 13 jours à 28 °C. Fermentation du vin mousseux selon la méthode Charmat Martinotti pendant 30 jours. Après cela, vieillissement en bouteille pendant environ 3 mois.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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