CHF35.95
CHF215.70 per 6 bottiglie
CHF4.79/10cl
- 10.05.2024
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A proposito del vino
Con esperienza e intuizione, l'enologo della cantina sudafricana Reyneke padroneggia questo vino rosso nel fertile e bellissimo paesaggio della regione costiera. Con il forte Cabernet Sauvignon 2013 — Reyneke Cornerstone, puoi offrire alla tua famiglia e ai tuoi amici qualcosa di molto speciale. Suggerimento Flaschenpöstler: Combina questo Cabernet Sauvignon con una bistecca di ribeye o una pizza con funghi.
Ora fino al 2035Tim Atkin: 94, Vinous - Neal Martin: 93Bio
Nota di degustazione
Al naso, il vino presenta aromi intensi di cassis, more, amarene e tabacco, che sono completati da sottili note di noce moscata e legno di sandalo. Al palato è complesso e multistrato, con aromi puri di frutti rossi e scuri, nonché note di tè nero e spezie. La pietra angolare è sostenuta da tannini eleganti, una concentrazione equilibrata di frutta e una forte acidità, che forniscono un finale duraturo e un impressionante potenziale di invecchiamento.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con carni saporite o vari tipi di formaggi.
Vinificazione
Cornerstone è sempre stato un vino importante all'interno della gamma Reyneke, e i proventi di questo vino aiutano i lavoratori agricoli e le loro famiglie con la formazione, l'alloggio e l'assicurazione pensionistica. In Reyneke, crediamo che i lavoratori siano la pietra angolare dell'azienda, che è parte integrante dei principi olistici e biodinamici che Reyneke segue. Un intenso processo di cernita durante la selezione delle uve e degli acini assicura che solo i frutti migliori raggiungano i serbatoi di fermentazione in cemento Nomblot. Il Cabernet Sauvignon matura in botti di rovere francese da 225 litri con primo riempimento, mentre il Cabernet Franc matura in botti di rovere francese da 225 litri con secondo e terzo riempimento. Il vino viene poi conservato in botti di rovere per 18 mesi.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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