La sede di Hundertgulden è la posizione migliore nel portafoglio della famiglia Knewitz e anche in tutta la parte settentrionale del Rheinhessen. Il calcare duro nel sottosuolo e l'argilla calcarea nello strato del terreno rendono il vigneto Hundertgulden anche il vigneto calcareo più ricco della Germania. Al naso, a parità di frutta esotica, mango e papaia, si avvertono profumi di lime, poi aromi più freschi con uva spina e note erbacee. Molto più sobrio e rarefatto al palato, i minerali intensi provengono dal terreno calcareo, dal fieno fresco, dall'acidità succosa, dalle albicocche e un finale potente completano questo ottimo Riesling, ananas e limone nel retrogusto.