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A proposito del vino
Come portafortuna, l'angelo custode ha la forma di una statua in ogni cantina. Ha accompagnato Aurelio Montes sin dalla sua fondazione e protegge i vini eccellenti. Non solo per questo, ma anche grazie al suo grande senso per i nuovi terroir e i migliori vini, Aurelio Montes è entrato nella carta dei vini internazionale. Ha scoperto il potenziale del Cile e si è posto l'obiettivo di vini di alta qualità. Ora coltiva 800 ettari di vigneti ad Apalta, nelle Marche e nel più fresco Zapallar. L'azienda è a conduzione familiare, guidata ovviamente da Aurelio Montes, che è già supportato dalla seconda generazione, dal figlio Aurelio Montes junior.
Nota di degustazione
Il Montes Taita è l'ultimo risultato di prima classe. Il primo «SuperIcon Wine», prodotto con passione, precisione enologica e soprattutto saggezza. Aurelio Montes vi unisce tutte le sue conoscenze acquisite in 25 anni di vinificazione. Montes Taita è un vino concentrato e complesso con produzione limitata. Di colore rosso rubino intenso, ricco di aromi di mirtillo, mora, moka e tartufo. Al palato, sprigiona note di cedro e cioccolato fondente, estremamente eleganti e potenti allo stesso tempo, con tannini morbidi e nobili. Struttura armoniosa con un finale piacevolmente lungo e complesso. Il Montes Taita ha il potenziale per maturare a lungo e può essere conservato per oltre 15 anni.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con carne di vitello alla griglia o fritta.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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