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À propos du vin
Les paysages ensoleillés d'Estrémadure nous donnent ces raisins, à partir desquels le vigneron de la cave portugaise Casa Santos évoque ce vin rouge avec raffinement et sensibilité. Noël 2021 approche à grands pas ! Profitez au maximum de cette Trincadeira 2017 dominante — 4 Uvas ! Le Team de Flaschenpost garantit une expérience culinaire lorsque vous servez cette Trincadeira avec des viandes grillées ou du fromage affiné.
Note de dégustation
Arôme intense de fruits noirs et rouges avec des notes de chocolat et de chêne. En bouche, il est structuré avec des tanins souples et une bonne acidité. Finale persistante.
Recommandation culinaire
Du bœuf et du gibier.
Vinification
Fermentation dans des cuves de 26 500 litres avec des systèmes d'assemblage et de contrôle de la température auto-programmés entre 28°C et 30°C Macération au contact de la couverture sous-marine pendant 28 jours. Maturation partielle en barriques françaises et portugaises de 250 litres.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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