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À propos du vin
Le provocateur Blaufränkisch 2011 — Blaufrankisch Reserve est la pièce manquante du puzzle de votre casier à vin. Avec sensibilité et intuition, le vigneron autrichien Weingut Erich Scheiblhofer maîtrise ce vin rouge dans le paysage pittoresque du Burgenland. Team de Flaschenpost promet une expérience culinaire lorsque vous servez ce Blaufränkisch avec un filet de veau ou un agneau.
Vegan
Note de dégustation
Grenat rubis foncé profond, reflets violets, délicat éclaircissement des bords. De douces notes boisées, accompagnées de confiture de baies sauvages foncées invitantes, d'un peu de réglisse, de zeste d'orange confite et d'un bouquet aux multiples facettes. Texture chocolatée substantielle, complexe, tanins bien intégrés et présents, finale épicée, colle très bien, a un potentiel de développement.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les viandes grillées et la volaille sauvage, les viandes légèrement assaisonnées, le risotto et les pâtes ainsi que les fromages doux à pâte dure et à pâte molle.
Vinification
12 mois de barrique neuve
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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