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À propos du vin
Un symbole spécial sur l'étiquette est une petite sauge qui fait allusion aux notes florales et herbacées de ce cépage.
Note de dégustation
Brillante, fast schon schwarze Farbe, die Nase begeistert, mit ausgeprägten balsamischen Noten, einem Hauch Anis, Minze und Schokolade (After Eight). Am Gaumen zeigt der Petit Verdot eine gut integrierte und reife Frucht. Die frische Säure und die süss-würzigen Tannine ziehen lange nach.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les steaks au poivre, les plats de gibier ou les crostinis toscans.
Vinification
Gärung im Stahltank für ca. 15 bis 20 Tage, bei Temperaturen von höchstens 26°C. 24 Monate Ausbau in neuen Barriques Fässern.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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