CHF35.95
CHF215.70 pour 6 bouteilles
CHF4.79/10cl
- 24.06.2024
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À propos du vin
Connaissez-vous déjà le vin rouge distinctif Neil Ellis Bottelary Pinotage du millésime 2015 ? Sinon, c'est le moment ! Les paysages ensoleillés et fertiles de la région côtière nous donnent ces raisins, à partir desquels le vigneron de la cave sud-africaine Neil Ellis évoque ce vin rouge avec raffinement et expérience. Le Team de Flaschenpost garantit une expérience culinaire lorsque vous offrez ce pinotage avec du salami ou des pâtes bolognaises.
Maintenant jusqu'en 2035Tim Atkin: 92
Note de dégustation
Peinture réfléchissante foncée profonde Ce vin aux multiples facettes présente des fruits de prune, de cerise et de mûre foncés qui sont touchés par d'élégantes notes florales. La bouche est fraîche avec des tanins crayeux et fins.
Recommandation culinaire
Un accompagnement fantastique pour un bobotie, un boerewoors, un osso buco ou une queue de bœuf braisée.
Vinification
Les vignobles orientés sud-ouest sont constitués de vignes de bus âgées de 20 ans qui poussent sur du granit décomposé. La fermentation est initiée dans des cuves en acier inoxydable et le moût est soumis à une série de poussées et de remontages. La fermentation alcoolique est terminée dans des fûts en bois et la fermentation malolactique est terminée. Le vin a mûri pendant 16 mois dans 500 litres de puncheons fabriqués à partir de 40% de chêne français neuf.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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