CHF27.95
CHF167.70 pour 6 bouteilles
CHF3.73/10cl
- 27.05.2024
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À propos du vin
Régalez-vous les sens avec le délicieux Plenio Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Riserva de 2014 ! Avec sensibilité et intuition, le vigneron de la cave italienne Umani Ronchi maîtrise ce vin blanc dans le paysage fertile et fleuri de la région des Marches.
Note de dégustation
Jaune clair avec des reflets dorés. Au nez, un bouquet de fruits distinct avec des notes de coing mûr, de poire et de bergamote. Cela s'accompagne de fines notes minérales. Bouche riche, souple et élégante. Un vin puissant et intense avec une finale merveilleusement longue.
Recommandation culinaire
Un poème sur le carpaccio de poisson ou la volaille combinés à des légumes.
Vinification
Seules les meilleures vignes sont utilisées pour ce vin blanc Riserva. Le cépage autochtone Verdicchio est récolté à la main. Après un pressurage doux, la fermentation alcoolique a lieu. Un lot de 40 % dans des fûts de chêne français de 5 000 litres, la seconde partie fermente à température contrôlée dans des cuves en acier. L'extension suivante prend 12 mois. Pendant ce temps, le vin blanc reste en contact avec sa propre levure. L'extraction et la filtration sont suivies d'une mise en bouteille. Le vin est ensuite laissé au repos en bouteille pendant six mois.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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