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À propos du vin
Le vigneron de l'Autrichien Weingut Horvath a parfaitement maîtrisé son métier. Élégance et finesse sont les caractéristiques de ce vin rouge, originaire du paysage pittoresque du Burgenland. L'impressionnant Blaufränkisch 2017 — Zweigelt Neusiedlersee DAC est la pièce manquante du puzzle de votre casier à vin. Team de Flaschenpost promet une expérience culinaire si vous offrez ce Blaufränkisch avec un steak ou des pâtes aux cèpes.
Maintenant, jusqu'en 2026Vegan
Note de dégustation
Grenat rubis foncé aux reflets violets. Parfum délicat de prune et de cerise légèrement sous-tendu par la mûre. Une substance copieuse avec un jeu de fruits bien équilibré de confiture de cerises et de fraises, déjà très harmonieux, est beaucoup de plaisir à boire.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les boulettes, les escalopes panées, les boulettes de viande et les boulettes de viande braisées.
Vinification
Le vignoble où sont récoltés les raisins de ce beau Zweigelt est situé à Heideboden, un endroit plat sur la plaine face au lac de Neusiedl. À l'origine, ce cépage s'appelait Rotburger. Le nom Zweigelt est apparu pour la première fois en 1975 en l'honneur de son producteur, le Dr Fritz Zweigelt. Les caractéristiques des vins jeunes, élaborés à partir de raisins Zweigelt, sont exprimées par le goût typique du cerisier des oiseaux. Le raisin à coque rouge est également connu sous le nom de Klosterneuburg, car ce cépage a été sélectionné par le Dr Zweigelt à l'Institut de recherche œnologique de Klosterneuburg. Le croisement réussi entre Blaufränkisch x St. Laurent est très courant en Autriche et est également cultivé en Allemagne et en Angleterre. Les raisins Zweigelt sont utilisés pour produire des vins de fruits chauds, corsés et avec une acidité invitante de 5,0 g/l.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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