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A proposito del vino
Abbiamo una Corvina speciale e forte del 2012 per te, che è fonte di entusiasmo tra molti intenditori di vino. Paesaggi incantevoli e fioriti del Veneto ci regalano queste uve, da cui l'enologo della cantina italiana Giacomo Montresor evoca questo vino rosso con raffinatezza e sensibilità. Consiglio Team di Flaschenpost: Unisci questa Corvina con arrosti o formaggi recenti.
Luigi Veronelli; Concours Mondial de Bruxelles
Nota di degustazione
Al naso profumi che ricordano la marmellata (albicocche) e la frutta secca. Inizio morbido, persistente, di buona struttura, corposo con retrogusto di lamponi e sottobosco. Un vino rosso caratteristico e ricco.
Raccomandazioni culinarie
Cibo piccante, selvaggina, formaggio piccante e pasta
Vinificazione
Convenzionale per i vini rossi a fermentazione lenta in botti di rovere. La fermentazione del mosto dura più di un anno fino a quando il vino non è più dolce ma secco.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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