DALDIN Rose Brut DOC

DALDIN Rose Brut DOC- Daldin

CHF17.50
CHF105.00 per 6 bottiglie
CHF2.33/10cl
  • 18.08.2022
  • Consegna gratuita a partire da CHF 99.–

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No.1027064

A proposito del vino

Paesaggi fioriti e incantevoli del Veneto ci regalano queste uve, da cui l'enologo della cantina italiana Daldin evoca questo spumante con raffinatezza ed esperienza. Un must per gli intenditori, questo eccezionale spumante — DALDIN Rose Brut DOC! Consiglio culinario di Flaschenpöstler: Questo spumante può essere servito molto bene con aperitivi o piatti leggeri.

DaldinChampagne & spumante   | 75clItalia,   Veneto11.5Raboso, Glera
CHF17.50
CHF2.33/10cl
DALDIN Rose Brut DOC
Questo spumante colpisce per il suo colore rosa frizzante. Al naso, aromi di fragoline di bosco, pesche e alcuni agrumi sono stimolanti. Al palato, ancora, un sacco di frutti di bosco, un perlage molto elegante e fine e una piacevole freschezza con un finale lungo e fruttato.
Si abbina meravigliosamente con un aperitivo, piatti freddi con prosciutto di San Daniele e Parma o salsicce, sushi, piatti di pesce o antipasti con carni bianche
Le uve per questo spumante provengono da siti accuratamente selezionati ai piedi delle colline di Conegliano. Le uve blu di Raboso vengono brevemente pigiate sulle bucce per ottenere un colore rosato. Segue la miscelazione con il succo delle uve Glera prima della fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature costantemente fresche. La seconda fermentazione viene poi effettuata secondo il metodo Charmat nel recipiente a pressione, in cui l'anidride carbonica risultante viene trattenuta nel vino. Lì, il prosecco fermenta sul lievito fine per circa 90 giorni per ottenere una piacevole mousse prima di essere stabilizzato, filtrato sterile-e imbottigliato.

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