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Nota di degustazione
Il Rare Tawny di 10 anni ha un colore giallo intenso con toni verde-oro che mostrano l'età. Ha un bouquet ricco, nocciola e complesso, composto da aromi di uva matura, quercia e un tocco di brandy. Un vero «porto» è un vino di elevata consistenza, sapore pieno, perfettamente bilanciato con un finale leggermente asciutto. La grande lunghezza degli aromi complessi enfatizza l'integrazione di frutta e quercia.
Raccomandazioni culinarie
Formaggio erborinato
Vinificazione
Grant Burge è nato in una famiglia di viticoltori nel 1951, e ben presto divenne evidente che aveva un talento eccezionale per la produzione di vino. Ha studiato con i migliori dell'Australia Meridionale prima di fondare la propria cantina all'età di 26 anni. In soli dieci anni, il suo nome è diventato uno dei più ambiti e rinomati dell'Australia. Innumerevoli premi, tra cui il più alto riconoscimento australiano, il Jimmy Watson Trophy, testimoniano il suo successo.Un classico «porto» australiano di stile elegante. Il bruno è costituito dalle tipiche uve portuali australiane Grenache, Shiraz e Mourvedre. Al fine di ottenere l'aroma ottimale di frutta, il vino è stato fermentato sulla buccia e ha subito un lungo affinamento di 10 anni in piccole botti di rovere.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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