A proposito del vino

Da più di 90 anni, la famiglia Gregu coltiva vino nel nord-est dell'isola di Sardegna. In Gallura - l'unica area DOCG dell'isola - 30 ettari sono coltivati tra ulivi e querce da sughero. L'attenzione è rivolta alle varietà locali di Vermentino e Cannonau, che ora vengono pensate, vissute, amate e vinificate in cantina dall'entusiasta Raffaele, seguendo la tradizione sarda, ovviamente non senza rinunciare alla tecnologia moderna. Sui terreni granitici stagionati del clima mediterraneo, si ottengono vini meravigliosi, rilassati, cremosi e freschi che, sebbene a malapena udibili tra la folla delle grandi regioni di coltivazione, non hanno bisogno di urlare grazie alla loro eccellente qualità.