A proposito del vino

La Plantze nasce a Montagnine in un vecchio vigneto abbandonato di circa un ettaro. Soprattutto quando si lavora tra vigne di 80 anni, al proprietario Henri è stato detto nel 2013: «Non otterrai nulla da queste vigne! «La pazienza è la virtù dei forti, e la risposta è stata forte e paziente: «Fa Nagòtt!» o «Non preoccuparti!» Perché l'attesa vale il prezzo, ed è così che è stato creato il vino con molto corpo, struttura ed eleganza.