Ossian Tierra de Castilla y León

Ossian Tierra de Castilla y León2018- Ossian Vides y Vinos

CHF32.90
CHF197.40 per 6 bottiglie
CHF4.39/10cl
  • 18.08.2022
  • Consegna gratuita a partire da CHF 99.–
  • 5% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie

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No.1142611

A proposito del vino

L'enologo della cantina spagnola Ossian Vides y Vinos coltiva questo vino in campagna. La Pasqua 2022 è dietro l'angolo! Approfittane al massimo con questo potente Verdejo 2018 — Ossian Tierra de Castilla y León! Consiglio culinario di Flaschenpöstler: Questo verdejo è ideale per essere servito con riso vegetale o piatti di pesce.

CHF32.90
CHF4.39/10cl
Ossian Tierra de Castilla y León
La cantina Ossian, situata a nord-ovest di Segovia, è stata fondata nel 2005 e appartiene alla famiglia di José Maria Ruiz dal 2013. Non solo gestisce un ristorante di grande successo a Segovia, ma anche la rinomata cantina Pago de Carraovejas nella Ribera del Duero dall'inizio degli anni '90. Ossian ha un tesoro di vigneti molto, molto vecchi. La maggior parte di questi vitigni Verdejo ha dai 100 ai 200 anni e quindi proviene dal periodo precedente il disastro della fillossera. Il terreno fortemente sabbioso di questa regione ha impedito alla fillossera di avanzare e quindi protegge le viti dalle infestazioni anche oggi. Il vigneto di Ossian, che dà il nome alla cantina e al suo vino principale, ha circa 150 anni (!) ed è stato riscoperto solo da José Maria. Dopo la vinificazione tradizionale con fermentazione spontanea e successiva maturazione in barrique per circa 9 mesi, si sviluppa un vino estremamente complesso, con una spiccata nota minerale, con energia ed emozione. Un compagno di cibo versatile e un corridore di lunga distanza.
Consiglio Flaschenpöstler: Ossian Tierra de Castilla y León si abbina perfettamente a piatti di pesce e riso vegetale.

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