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A proposito del vino
Paesaggi pittoreschi della zona della Mosella-Saar-Ruwer ci regalano queste uve, da cui l'enologo della cantina tedesca Kirsten evoca questo vino bianco con raffinatezza ed esperienza. Questo pungente vino bianco 2017 — Riesling BK incorona ogni pasto festivo con eleganza e finezza. Consiglio Team di Flaschenpost: combina questo Riesling con cucina indiana o asiatica.
Ora fino al 2030Bio
Nota di degustazione
Aromi complessi, cioccolato, pan di spagna, frutta candita, frutta, miele, molto equilibrato in bocca, lunga durata, finale piacevole, notevole dolcezza residua, ben integrato, equilibrato
Raccomandazioni culinarie
Aperitivo, finger food, piatti asiatici, formaggi molli stagionati, foie gras, gorgonzola
Vinificazione
Le uve provengono tutte dalla migliore posizione della Confraternita di Klüsserath con viti di circa 40 anni. Le uve vengono raccolte a mano a livello di selezione e portate delicatamente in cantina. Lì lavorato delicatamente e fermentato con lieviti selvatici in barrique. Il vino viene poi conservato nel legno per circa 6 mesi fino all'imbottigliamento. Questo vino è una rarità, in quanto sono pochi i produttori che imbottigliano un Riesling nello stile di un Sauternes.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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