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A proposito del vino
Con il pungente vino rosso 2008 — Sangiovese di Romagna Avi, puoi offrire alla tua famiglia e ai tuoi amici qualcosa di molto speciale. L'enologo dell'azienda vinicola italiana San Patrignano nel fiorito e fertile paesaggio dell'Emilia-Romagna domina questo vino rosso con sensibilità e intuito. Consiglio culinario di Flaschenpöstler: Questo Sangiovese può essere servito molto bene con pizza o manzo.
Vegan
Nota di degustazione
All'inizio Avi è riluttante; ha bisogno di aria ed è quindi meglio caraffarlo una buona mezz'ora prima di servire. Il suo profumo speziato è caratterizzato da note erbacee come alloro, timo, dragoncello, tabacco e sottobosco. Al palato è tutto il contrario: gli aromi di amarene e frutti di bosco sono intensi e lunghi, accompagnati da tannini fini ma evidenti. Un vino elegante, complesso e lungo nel retrogusto.
Raccomandazioni culinarie
Team di Flaschenpost è consigliato per pasta, pizza e agnello. Il nostro consiglio: Godetevi questo vino rosso a una temperatura leggermente fredda di 16°-18°C. Il vino va gustato durante questo periodo: 4-20 anni dopo la vendemmia.
Vinificazione
Informazioni sulla vinificazione: a seconda dell'annata, vengono selezionati i migliori appezzamenti di uva per questa Riserva. Le uve raccolte a mano sono rigorosamente selezionate. La fermentazione avviene in grandi imbarcazioni da 33 hl di capacità e la macerazione dura circa 20 giorni. Per il suo affinamento, il vino giovane viene affinato per circa 18 mesi in Tonneaux. L'imbottigliamento avviene senza filtrazione e il vino riposa in bottiglia per altri 18 mesi prima di essere immesso sul mercato.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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