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A proposito del vino
I paesaggi soleggiati e pittoreschi del South Australia ci regalano queste uve, dalle quali l'enologo della cantina australiana Rusden evoca questo vino rosso con raffinatezza e sensibilità. Questo vino rosso forte 2009 — Shiraz Black Guts Barossa è un trionfo fino all'ultima goccia nel vero senso della parola! Lo Flaschenpöstler promette un'esperienza culinaria quando offri questo shiraz con selvaggina o verdure arrostite.
Nota di degustazione
Profumo ricco e denso di drupacee, violette, chiodi di garofano, pancetta e sottili sfumature di pepe. Setoso ma potente al palato. Gli aromi di botte di rovere ben integrati completano il gusto. Finale lungo e vellutato.
Raccomandazioni culinarie
Il nostro consiglio: La temperatura ideale per bere il vino rosso è di 16°-18°C leggermente refrigerata. Il seguente periodo è la fase di bevuta ideale per questo vino: 4-15 anni dopo la vendemmia. Team di Flaschenpost è consigliato con verdure arrosto, barbecue e selvaggina.
Vinificazione
Qualche parola sulla vinificazione: raccolta a mano, poi le uve vengono pressate delicatamente con una pressa a cestello. La fermentazione avviene in tini di fermentazione aperti, seguita da un affinamento di 30 mesi in barriques francesi (25% nuove) e americane (10% nuove).
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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