Tanagra Carah è una miscela di Cabernet Sauvignon e Shiraz. Frutti neri e rossi al naso, completati da eucalipto, vaniglia e noci. Al palato, bacche scure e la speziatura pepata di Shiraz, che fa apparire il vino molto vellutato e armonioso nel complesso. McGregor è un singolo vigneto (rione) nel distretto di Robertson, nella regione della Breede River Valley. Tutti i vini sono coltivati nella propria azienda agricola. La produzione è di 300 scatole. Solo le migliori bacche provenienti dalle migliori posizioni dell'azienda agricola vengono lavorate con l'etichetta «Tanagra». Le bacche vengono fatte fermentare senza spremerle. La fermentazione avviene con lievito selvatico. I vini non vengono né filtrati né chiarificati. Tutti i vini hanno un eccellente potenziale di conservazione.