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À propos du vin
Les régions viticoles de la cave sud-africaine Graham Beck s'étendent à travers les paysages où le vigneron expérimenté produit ce vin mousseux. Si nous pouvons offrir quelque chose de spécial pour Noël 2021, c'est bien ce vin mousseux dominant : Bliss Nectar MCC Demi Sec Rosé. Team de Flaschenpost promet une expérience culinaire si vous servez ce vin mousseux avec des huîtres ou des plats de poisson.
Maintenant jusqu'en 2023Tim Atkin: 88
Note de dégustation
Pour ceux qui n'aiment pas le sec, Graham Beck Bliss Nectar Rosé est une bonne alternative. Beau rose argenté, avec des arômes forts, des notes de framboises et de fraises, un soupçon de praliné miellé. Ce délicieux MCC stimulera vos sens les plus doux.
Recommandation culinaire
Convient à l'apéritif ou avec des fruits de mer. À conserver pendant trois ans maximum après la mise en bouteille.
Vinification
Une sélection de pinot noir et de chardonnay de notre cave Robertson Estate et des parcelles sélectionnées d'autres zones géographiques du Cap-Occidental, qui assurent la continuité de ce style particulier du Cap Classique. Le pressage de l'ensemble des grappes de raisin assure une récupération fractionnée. Une fois le jus déposé, les deux cépages sont fermentés séparément. Les deux vins tranquilles sont ensuite assemblés et, si nécessaire, mis en bouteille avec du vin de réserve. Le MCC a été conservé sur lies pendant 12 mois, puis a été dégorgé avec une sélection spéciale de liqueur d'expédition.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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