Il est particulièrement bon avec les plats sucrés, mais il constitue également un bon piège avec du fromage.

Les raisins sont récoltés à la main et avec une sélection rigoureuse des meilleurs raisins. Après cela, les boîtes contenant les raisins sont mises à sécher. Le séchage se fait naturellement sur le sol sous la canopée de la cave à vin. Pas besoin de climatisation ni de déshumidification. Les raisins sont contrôlés en permanence pendant le processus de séchage. Les raisins qui présentent des traces de moisissure sont immédiatement éliminés. Lorsque le degré de séchage souhaité est atteint, les raisins sont pressés doucement et vinifiés dans des cuves en acier à température contrôlée. Lorsque le vin a atteint les niveaux optimaux de teneur en alcool et en sucre, la fermentation est arrêtée par refroidissement et filtration du vin. Après une courte période de maturation dans une cuve en bois, la lume finie est mise en bouteille.

Allergènes: contient des sulfites