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À propos du vin
Croisée par H. Müller-Thurgau à Geisenheim, la variété a été sélectionnée et distribuée à l'Institut de recherche de Wädenswil. Grâce à l'analyse génomique d'aujourd'hui, nous savons qu'il ne s'agit pas du croisement Riesling - Sylvaner, mais Riesling - Gutedel (Chasselas). Un Müller-Thurgau frais construit dans des cuves en acier inoxydable, idéal pour un apéritif ou sur la terrasse en été pour se rafraîchir.
1 à 3 ans après la récolte
Note de dégustation
Jaune verdâtre clair. Arômes de fruits frais avec des notes de pommes vertes et de citrons. Racé au début, doux, avec une agréable acidité.
Recommandation culinaire
Un vin idéal pour l'apéritif. Il se marie particulièrement bien avec les plats de poisson locaux, la poitrine de poulet, le vitello tonnato ou le fromage à pâte molle crémeux.
Vinification
Il a été retiré dans des cuves en acier inoxydable.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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