La manzanilla sèche, l'apéritif parfait ! Manzanilla Papirusa s'épanouit sous le chaud soleil andalou. Le vent constant « Poniente » apporte toujours une humidité rafraîchissante aux raisins. La manzanilla est de couleur jaune paille et dégage une odeur d'amandes salées, de noix et de champignons sauvages. En bouche, il est délicat et très équilibré.